• Eine Pizzaschere ähnelt einer Küchenschere, die am Übergang von den Griffen zu den Klingen leicht gekrümmt ist. Dadurch soll sich die Pizza besser schneiden lassen, ohne dass die Griffe die fettige Pizza berühren und dabei verschmutzen.
  • Sie haben die Wahl zwischen einer Pizzaschere mit oder ohne Servierfläche. Letzteres bietet sich an, wenn Sie Pizza möglichst ohne fettige Finger teilen und servieren möchten. Allerdings reicht die Servierfläche einer Pizzaschere meist nur für kleinere Pizzastücke aus.
  • Im Idealfall sollte eine Pizzaschere spülmaschinenfest sein, um Ihnen die Reinigung zu erleichtern. Sofern der Pizzaschneider zerlegbar ist, lässt er sich nicht nur einfacher reinigen, sondern bei Bedarf auch leichter schärfen.

pizzaschere-test

Für Sie geht nichts über eine selbstgebackene Pizza? Sie möchten Ihre Leibspeise in Zukunft noch sauberer zerschneiden, ohne dass der Belag von der Pizza fällt oder die Pizza eher reißt, statt feine Stücke hervorzubringen? Dann werden Sie neben einem Pizzastein für den heimischen Backofen auf eine Pizzaschere zurückgreifen wollen. Immerhin macht das praktische Hilfsmittel das Schneiden Ihres Lieblingsessens in Zukunft zu einem Kinderspiel.

Im Jahr 2025 erwartet Sie auf BILD.de im weiteren Verlauf eine Kaufberatung, welche Sie mit den verschiedenen Arten von Pizzascheren für Links- und Rechtshänder sowie mit und ohne Servierfläche vertraut macht. Finden Sie heraus, warum eine Schere die Nase im Vergleich zu einem Pizzaroller vorne hat. Abschließend können Sie sich außerdem über die wichtigsten Qualitätskriterien beim Kauf informieren.

1. Wie funktioniert eine Pizzaschere?

Wer ist der Erfinder der Pizzaschere?

Ob in Berlin, Hamburg oder Frankfurt, eine Pizzaschere ist mittlerweile in immer mehr Restaurants im Einsatz. Diese Erfindung haben Pizzafans Jürgen Krupka und seiner Frau Loretta zu verdanken. Der passionierte Pizzabäcker war es schlichtweg leid, seine Pizzakunstwerke mit einem Messer regelmäßig zu zerstören und unsauber zu schneiden. Also erfand er die Pizzaschere, damit der Belag beim Schneiden da bleibt, wo er hingehört.

Wenn Sie eine Pizza sauber und ohne das Verrutschen des Belags mit wenig Kraftaufwand in portionsgroße Stücke zerteilen wollen, dürften Sie sich für eine Pizzaschere begeistern. Ob die Wahl nun auf eine silberne oder eine Pizzaschere in Schwarz fällt, zum Schneiden folgender Speisen eignet sich solch eine Schere ebenso:

  • Kuchen
  • Flammkuchen
  • Quiche
  • Quesadilla
Eine Hand hält eine schwarze Pizzsschere vor hellem Hintergrund

Hier haben wir ein Auge auf die Klinge geworfen. Die Erijaen-Pizzaschere überzeugt mit ihrer langen Klinge, um große Pizzen zu schneiden.

Optisch erinnert eine spülmaschinenfeste Pizzaschere an eine Haushaltsschere, die am Übergang von den Griffen zu den Klingen einen Knick aufweist. Dieser Knick dient dazu, dass Sie mit der fettigen Pizza möglichst nicht in Kontakt kommen, wenn Sie diese schneiden. So bleiben Ihre Finger sauber.

Es handelt sich nahezu immer um Edelstahl-Pizzascheren. Dass dieses Klingenmaterial automatisch rostfrei ist, ist allerdings ein Irrglaube. Wenn Sie eine hochwertige Pizzaschere kaufen möchten, sollten Sie daher gezielt auf die Bezeichnung „rostfrei“ achten.

pizza mit einem herausgeschnittenen stueck

Schneiden Sie mit einer Pizzaschere Ihre Pizza sauber und ohne großen Kraftaufwand.

Vor allem wenn Sie Pizzen mit einem krossen Boden lieben, dürften Sie sich für eine Pizzaschere begeistern können. Im Vergleich zu einem Pizzaroller oder einem Messer können Sie die Pizza schneller schneiden, anstatt die gleiche Stelle mehrmals bearbeiten zu müssen.

Die Handhabung einer Pizzaschere ist zudem simpel – so einfach, dass sie selbst Kindern gelingt. Damit Ihre Kinder die Schere ohne Probleme verwenden können, achten Sie am besten auf kürzere Klingen und kleinere Griffe.

2. Pizzaschere oder Pizzaroller: Was ist besser?

Bevor Sie einen Pizzaschere-Test machen, gilt es, eine Grundsatzentscheidung zu treffen: Wollen Sie eine günstige Pizzaschere kaufen oder greifen Sie doch lieber auf einen Pizzaroller zurück? Warum sich eine Pizzaschere in den Augen vieler Verbraucher durchsetzt, verrät Ihnen die folgende Übersicht der Vor- und Nachteile hier auf BILD.de.

    Vorteile
  • leichter zu reinigen als ein Pizzaroller: eine Pizzaschere lässt sich bei Bedarf auseinandernehmen, was bei einem Pizzaroller nicht geht
  • mit Servierfläche erhältlich, die bei einem Pizzaroller fehlt
  • günstig im Preis
  • weniger Kraftaufwand als bei einem Pizzaroller vonnöten
  • eine Pizzaschere lässt sich leichter nachschärfen, als das bei einem Pizzaroller der Fall ist
    Nachteile
  • ein Pizzaroller kann auch große Pizzen in einem Zug schneiden, was bei einer Pizzaschere nicht möglich ist

3. Welche Arten von Pizzascheren gibt es?

person schneidet grosszuegig belegte pizza

Pizzascheren eignen sich auch zum Schneiden von Kuchen, Flammkuchen, Quiches oder Quesadillas.

Die Funktion einer Pizzaschere hängt davon ab, für welches Modell Sie sich entscheiden. Während jede Pizzaschere spülmaschinenfest sein sollte, haben Sie die Wahl, ob Sie sich für eine Schere mit oder ohne Servierfläche interessieren. Welche Modellvarianten in dieser Kategorie zur Auswahl stehen, verrät die folgende Tabelle auf BILD.de.

Typen Eigenschaften der Art der Pizzaschere
Pizzaschere ohne Servierfläche
  • wahlweise als Haushalts- oder Küchenschere zu nutzen
  • kein Servieren der Pizza mit der Schere möglich
  • einfachere Reinigung als bei einer Schere mit Servierfläche
Pizzaschere mit Servierfläche
  • mit Pizzaschaufel zum Servieren der Pizza
  • schwerer zu reinigen angesichts der Servierfläche
  • es lassen sich nur kleine Pizzastücke wirklich gut servieren
  • die Pizza kann von der Servierfläche rutschen
  • Pizza servieren, ohne dabei fettige Finger zu bekommen
Pizzaschere für Linkshänder
  • genau wie es eine Kräuterschere, Bastelschere, Geflügelschere und Haushaltsschere für Linkshänder gibt, gibt es auch diese Schere für Linkshänder
  • mit und ohne Pizzaheber verfügbar
  • spiegelverkehrte Anordnung der Klingen im Vergleich zu einer Pizzaschere für Rechtshänder
  • einfachere Handhabung für Linkshänder
zerlegbare Pizzaschere
  • eine teilbare Pizzaschere lässt sich zur einfacheren Reinigung auseinandernehmen
  • als Pizzaschere mit Servierfläche und ohne erhältlich
  • wahlweise als Pizzaschere für Linkshänder
  • eine teilbare Pizzaschere ist leichter zu schärfen, da sich beide Teile der Schere bei Bedarf einzeln nachschärfen lassen

4. Welche Pizzaschere ist die beste?

Nachdem Sie sich entschieden haben, ob Sie sich eine Pizzaschere mit der Funktion zum Servieren oder ohne wünschen, stellt sich die Frage, was eine hervorragende Pizzaschere auszeichnet. Eine gute und dennoch günstige Pizzaschere sollte nicht nur spülmaschinenfest und rostfrei sein.

Eine schwarze Pizzsschere liegt auf einem Pizzakarton

Die besten Modelle wie beispielsweise die Erijaen-Pizzaschere besitzen eine Klinge aus Edelstahl.

Eine möglichst scharfe Klinge, eine hochwertige Verarbeitung und ein möglichst hitzebeständiges Material am Griff sind ebenso ein Muss. Am besten werfen Sie beim Kauf nicht nur einen Blick auf das Material der Klinge, sondern beherzigen auch diese Aspekte bei Ihrem individuellen Pizzaschere-Vergleich:

  • Ansehen des Herstellers
  • Farbe: z.B. eine Pizzaschere in Schwarz oder Silber
  • Größe der Servierfläche, sofern vorhanden
  • Pizzaschere für Links- oder Rechtshänder
  • Maße in cm
  • Antihaftbeschichtung
  • Einfachheit der Handhabung und Reinigung
pizza auf blech wird geschnitten

Spezielle Pizzascheren gibt es z.B. mit Servierfläche oder für Linkshänder.

Auch die Größe der Griffe sollte bei Ihrem Pizzaschere-Test von Bedeutung sein. Wer große Hände hat, achtet auf eine möglichst große Öffnung der Griffe für mehr Benutzerkomfort. Da Messer und Scheren im Laufe der Jahre stumpf werden, lohnt sich ein Blick auf die Dauer der Herstellergarantie.

Wenn Sie in Deutschland ein Produkt kaufen, können Sie generell von einer zweijährigen Herstellergarantie ausgehen. Um sich im Vergleich zur Konkurrenz durchsetzen zu können, bieten viele Hersteller von Messern und Scheren ihren Kunden jedoch eine verlängerte Garantie an. Diese kann drei, fünf oder sogar zehn Jahre betragen.

Je mehr Geld Sie in einen Pizzaschneider investieren, desto länger sollte die Garantiedauer bemessen sein. Werfen Sie auch einen Blick darauf, ob eine Hülle zur sicheren Aufbewahrung der Schere im Lieferumfang enthalten ist.

Hinweis: Achten Sie auch auf das Gewicht in Gramm. Je mehr der Pizzaschneider wiegt, desto mehr macht sich dies beim Schneiden der Pizza bemerkbar.

5. Weitere Antworten und Fragen von Kunden, die nach Pizzaschere-Tests bzw. Vergleichen suchen

5.1. Wie haben Pizzascheren in unabhängigen Tests abgeschnitten?

Auf der Suche nach Ihrem persönlichen Pizzaschere-Testsieger interessieren Sie sich wahrscheinlich sehr für unabhängige Testurteile. Bedauerlicherweise haben weder die Stiftung Warentest noch Öko-Test bisher einen Pizzaschere-Test durchgeführt. Wer einen hochwertigen, ausreichend scharfen Pizzaschneider kaufen will, kann sich dabe zumindest an den Bewertungen der anderen Käufer orientieren.

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5.2. Welche Marken bieten Pizzaschneider an?

pizzaschere neben pizza

Achten Sie bei Ihrer Pizzaschere auf eine spülmaschinenfeste, rostfreie Verarbeitung.

Bevor Sie einen Blick auf einen unabhängigen Pizzaschneider-Test werfen, werden Sie wissen wollen, welche Hersteller am Rennen um die beste Pizzaschere beteiligt sind. Womöglich werden Sie sich für eine Marke aus dieser Liste entscheiden:

  • Paderno
  • Culinario
  • Grinscard
  • Com-Four
  • Clubtrend
  • Fackelmann
  • GEFU
  • Küchenprofi

Neben einer Pizzaschere von Küchenprofi oder einer der anderen genannten Marken können Sie genauso gut eine Gi-Metal-Pizzaschere oder eine Pizzaschere von Emsa kaufen.

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5.3. Wie reinige ich eine Pizzaschere?

selbstgemachte pizza wird geschnitten

Zerlegbare Pizzascheren können bei Bedarf neu geschärft werden.

Wer sich für eine rostfreie Pizzaschere aus Edelstahl oder ein Modell aus Kunststoff entschieden hat, kann seinen Pizzaschneider in der Spülmaschine reinigen. Dann erledigt sich die lästige Reinigungsarbeit wie von selbst. Sofern die Pizzaschere zerlegbar ist, kann es sinnvoll sein, diese vor dem Waschgang auseinanderzunehmen, um eine besonders gründliche Reinigung zu ermöglichen.

Wenn Sie Ihre Pizzaschere schnell von Hand säubern wollen, damit Sie erst eine Pizza mit Fleisch und dann eine vegetarische Pizza schneiden können, greifen Sie einfach zu einem Schwamm und etwas Spülmittel. Nachdem Sie Ihren Pizzaschneider von Hand abgespült haben, sollten Sie diesen gut abtrocknen, um die Bildung von schädlichem Rost zu vermeiden.

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5.4. Was kostet eine Pizzaschere?

Ob es sich nun um eine Pizzaschere aus Plastik oder um eine gute Pizzaschere aus Metall handelt – der Küchenhelfer ist meist günstig in der Anschaffung. Sie werden einen mittleren einstelligen Betrag bis mittleren zweistelligen Betrag für diesen Alltagshelfer zahlen.

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5.5. Welche Alternativen gibt es zu einer Pizzaschere?

Eine schwarze Pizzsschere liegt auf ihrer Schutzhülle

Auch der Lieferumfang spielt für uns eine wichtige Rolle. Die Erijaen-Pizzaschere kommt mit einer praktischen Tasche.

Neben dem bereits angesprochenen Pizzaroller lässt sich eine leckere Pizza auch mit einem scharfen Messer oder einem speziellen Pizzamesser schneiden. Allerdings besteht der Nachteil der Messer darin, dass sie häufig nicht groß genug sind, um die ganze Pizza auf einmal zu zerteilen.

Im Vergleich zu einem Pizzamesser sind normale Küchenmesser oftmals nicht ausreichend scharf, was dazu führt, dass der Belag der Pizza nicht an Ort und Stelle bleibt. Außerdem kann die Pizza reißen, anstatt dass es einen sauberen Schnitt gibt.

Überdies gehen Pizzaroller, Küchenmesser und Pizzamesser allesamt mit einem Problem einher: Sie zerkratzen den Untergrund, auf dem Sie die Pizza schneiden. Dieses Problem entsteht bei einer Pizzaschere nicht, da sie lediglich die Pizza, nicht jedoch Brett oder Teller schneidet.

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Pizzaschere Vergleich 2026 Im Überblick