Handmixer Vergleich 2026

Es ist erwähnenswert, dass der Handmixer von OK sehr angenehm in der Hand liegt. Auch auf der höchsten Betriebsstufe ist der Mixer bequem zu bedienen.

Ein Handmixer werden auch Handrührgerät genannt. Dabei ist ein Handmixer eines der Küchengeräte, das im Haushalt nicht mehr wegzudenken ist, wenn es ums Backen und Kochen geht.

Bevor wir Ihnen erklären, worauf Sie achten sollten, wenn Sie einen Handmixer kaufen, zeigen wir Ihnen übersichtlich, welches die gängigsten Küchenhelfer sind.

Kategorie	Beschreibung
mechanischer Schneebesen	gibt es seit der Industriellen Revolution wird für das Aufschlagen von Flüssigkeiten verwendet kaum schneller als ein einfacher Schneebesen kommt ohne Batterie und Strom aus, wird mit einer Kurbel bedient dauert deutlich länger, Eischnee oder Schlagsahne zuzubereiten
elektrischer Handmixer (Handrüher, Handrührgerät oder Rührgerät)	gibt es seit der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts wird für das Aufschlagen und Vermengen von Flüssigkeiten verwendet der kleine Elektro-Motor wird mit Strom betrieben dadurch deutlich schnellere Zubereitung z.B. von Eischnee Kabel wird mit Steckdose verbunden Gerät eignet sich zum Verquirlen und nicht zum Zerschneiden oder Zerkleinern
Stabmixer bzw. Pürierstab	zum Pürieren von Speisen wie Obst oder Gemüse kann auch zum Aufschlagen von Eiweiß verwendet werden Suppen und anderen Flüssigkeiten lassen sich mixen und pürieren im Stab ist ein Elektromotor integriert Ein rotierendes Messer am unteren Ende des Stabs sorgt dafür, dass die Masse zerkleinert wird
Mixer	der Mixer ist auch ein elektrisches Küchengerät zum Zerkleinern und Mischen von Zutaten besteht aus einem Standfuß und einem geschlossenen Behälter mit integriertem Messer-Stern das Messer wird mithilfe eines Elektromotors betrieben, wobei es meist mehrere Leistungsstufen gibt auch das Zerkleinern von Eiswürfeln ist in vielen Mixern möglich mit Standixern können leicht Smoothies oder Cocktails zubereitet werden
Küchenmaschine	mechanisches Küchengerät, das vielseitig einsetzbar ist geeignet zum Teig kneten und rühren oder Flüssigkeiten pürieren die meisten Geräte bestehen aus einer Einheit mit Rührschale und entsprechenden Aufsätzen und Anbauteilen oftmals sehr sperrig, nehmen mehr Platz in der Küche ein

Handmixer sind elektrische Quirls, die in der Küche eingesetzt werden, um Teig oder Flüssigkeiten zu verrühren. Aus diesem Grund werden sie oft auch einfach allgemein Rührgeräte genannt.

Überwiegend sind an den Handrührgeräten auf der vorderen unteren Seite zwei Öffnungen, in die unterschiedliche Aufsätze hineingesteckt werden können.

Man unterscheidet bei den Handmixer-Aufsätzen überwiegend zwischen Rührbesen und Knethaken.

Wird das Gerät gestartet, so greifen die viereckigen Rührbesen-Aufsätze ineinander und vermengen so die Masse. Zusätzlich wird durch die schnellen Bewegungen Luft unter den Teig gerührt. Die spiralförmigen Knethaken werden für festere Teigmassen, wie zum Beispiel Hefeteig, eingesetzt.

Tipp: Bei vielen Teigsorten hat es starke Auswirkung auf das Backergebnis, wie lange und intensiv der Teig mit dem Handrührgerät verrührt wird. Die genauen Angaben für einen besonders luftigen Kuchen-, Pfannkuchen- oder Muffinteig werden im Backrezept aufgeführt.

Uns ist aufgefallen, dass der Handmixer von OK über vielfältiges Zubehör verfügt. Knethaken sind beispielsweise ein unverzichtbares Werkzeug beim BAcken von Kuchen.

Zwar gibt es manuelle Rührbesen mit einer Kurbel, die von Hand gedreht werden müssen, aber deutlich beliebter sind die elektrischen Handrührer mit einem kleinen Motor. Sie sind einfacher und mit wenig Muskelkraft zu bedienen. Statt mühsam die Kurbel mit der Hand zu drehen, müssen Sie bei der Verwendung des Handrührers nur darauf achten, dass er aufrecht in die Rührschüssel gehalten wird, damit keine Teigkleckse auf die Arbeitsplatte oder gar auf die Küchenwand gelangen.

Nutzen Sie deshalb eine Rührschüssel, die hoch genug ist, sodass die Masse auch bei rotierenden Bewegungen im Turbo-Modus nicht herausspritzt. Handmixer-Tests haben gezeigt, dass eine Abdeckung für die Rührschüssel mit einem für das Handrührgerät vorgesehenen Loch hilfreich ist.

Sei es der Kindergeburtstagskuchen oder das leckere Sahnedessert nach dem Abendessen: Mit einem Handmixer können Sie viele Speisen schnell und mit wenig Muskelkraft zubereiten.

Die Funktionsweise eines Rührgeräts ist schnell erklärt. Der Elektromotor treibt im Inneren des Handrührwerks die entsprechenden Aufsätze an, sodass eine Rotationsbewegung entsteht. Diese Rotationsbewegung sorgt wiederum dafür, dass sich die verschiedenen Bestandteile der Masse innerhalb der Schüssel untereinander vermischen.

Je zäher die (Teig-)Masse ist, desto höher muss die eingestellte Leistungsstufe sein. Die besten Handmixer haben mehrere dieser Geschwindigkeitsstufen.

3.1. Unterschiedlich starke Leistung dank verschiedener Leistungsstufen

Die Watt-Zahl eines Handmixers sagt in erster Linie etwas über den Stromverbrauch des Geräts aus. Manche Rührgeräte können auch auf einer niedrigen Leistungsstufe viel Leistung erbringen, wenn die Drehzahl des Handmixers hoch genug ist. Deswegen ist die Frage “Wie viel Watt sollte ein Handmixer haben?” unterschiedlich zu beantworten. Wenn Sie gelegentlich zähe Teige vermengen wollen, darf das Gerät zwischen 400 und 500 Watt haben. Auch die Anzahl der Geschwindigkeitsstufen ist entscheidend, sodass Mehl und Backpulver zunächst bei geringer Stufe vermengt werden können. Kommen dann noch Butter und Eier hinzu, kann man die Leistungsstufe deutlich erhöhen.

Um mit einem Handrührwerk Eiswürfel zu zerkleinern, sollten Sie darauf achten, dass Sie entweder einen Handmixer mit Pürierstab kaufen oder ein entsprechender Aufsatz mitgeliefert wird. Hier können Sie dann ruhigen Gewissens die Turbo-Stufe einstellen, sodass Ihr Ice Crusher auch genügend Leistung erbringt.

Eine hohe Drehzahl eines Handmixers lässt sich allerdings schlecht damit vereinbaren, dass es sich um einen leisen Handmixer handelt. Wenn diese Eigenschaft für Sie wichtig ist, müssen Sie im Zweifel bei der Leistung Abstriche machen.

3.2. Verschiedene Ausstattungen von Handmixern

Die Vielseitigkeit des OK-Handmixers ist sehr bemerkenswert. Nicht nur Knethaken, auch Mix-Aufsätze sind im Lieferumfang enthalten. Somit gelingen Ihnen viele weitere Rezepte wie zum Beispiel Creme-Suppen.

Obwohl die meisten Rührgeräte, wie beispielsweise ein Bosch Handmixer oder ein KitchenAid Handmixer, mit Strom aus der Steckdose laufen, gibt es auch Akku-Handmixer. Damit lässt sich die Sahne genauso effektiv schlagen wie mit einem klassischen Handrührwerk mit Kabel.

Sie sind mit dem Akku-Handrührgerät sehr mobil und es können sich keine Teigspritzer auf einem Kabel festsetzen. Allerdings müssen Sie immer Zeit einplanen, dass der Akku vor oder nach dem Gebrauch wieder aufgeladen wird. Handrührer-Tests haben außerdem gezeigt, dass Akku-Handmixer oft mit einem ästhetischen Design punkten können.

3.3. Vom abnehmbaren Zubehör bis hin zum Komplettset

Knethaken und Schnebesen sind die gängigsten Handmixer-Aufsätze. Dieses abnehmbare Zubehör passt sich in der Farbe meist dem Handmixer an und hat ein relativ geringes Gewicht. In manchen Fällen kann ein Handmixer mit einem Pürierstab erweitert werden und erhält dadurch praktische Zusatzfunktionen. Allerdings handelt es sich dabei meist um spezielle Modelle. Einfache und günstige Handmixer haben in der Regel keine Vorrichtung, um mit einem Pürierstab gekoppelt zu werdnen.

Neben den traditionellen Handrührgeräten, die man manuell in einen Mixbecher hält, um die darin befindliche Masse zu zerquirlen, gibt es auch ganze Handmixer-Sets. Diese müssen Sie nur noch angeschalten und schon beginnt der eingebaute elektrische Quirl mit der Arbeit, während Sie beispielsweise noch schnell Mehl aus der Vorratskammer holen können. Oft besteht das Mixbecher-Material eines solchen großen Sets aus Edelstahl. Dieser Mixbecher, bzw. diese Schüssel müssen Sie dann nur mit den entsprechenden Zutaten befüllen und in das Mixer-Set hineinschieben. Der Handmixer kann dabei einfach nach oben geklappt werden.

Achten Sie bei diesen vollautomatischen Handmixer-Sets auf die Füllhöhe in der Schüssel, bzw. im Mixbecher. Die Füllmenge sollte immer individuell auf die Konsistenz des Inhalts abgestimmt sein, sonst steht Ihnen am Ende viel Putzarbeit bevor.

Zu den bedeutendsten Herstellern und Marken von Handmixern zählen:

• Bosch Handrührer
• Krups Handmixer
• KitchenAid Handrüher
• WMF Handmixer
• Braun Handmixer
• Philips Handmixer
• Siemens Handrührgerät
• Severin Handrührer

Die meisten abnehmbaren Aufsätze dieser Geräte haben den Vorteil, spülmaschinenfest zu sein, wie Handmixer-Tests gezeigt haben. Auf diese Weise sparen Sie sich die lästige Abspülen am Ende des Backprozesses und können die gewonnene Zeit dafür nutzen, eventuelle Teigspritzer in der Küche zu entfernen.

Ob Sie sowohl Handmixer als auch Küchenmaschine in Ihrem Haushalt benötigen, müssen Sie persönlich für sich abwägen. Welche Vor- und Nachteile der Besitz eins Handmixers mit sich bringt, können Sie an der folgenden Auflistung ablesen: